ふるさと納税の返礼品（寄付のお礼に届く品）で受け取れる冬の味覚のうち、1月ごろに旬を迎えるフルーツ・果物を紹介します。
並ぶフルーツは、ほとんどが柑橘です。みかんは、早く実る早生から、木で長く実らせる中生・晩生の品種に切り替わります。ほかに、ぽんかん・金柑・土佐文旦も出回ります。いちごは1月から3月に甘みがのる時期です。りんごとキウイは、秋に採って寝かせたものが届きます。
1月は予約の締め切りが1つもないので、その月に旬のものだけを見て選べます。
1月に予約しておく返礼品
1月に予約しておく返礼品はありません。
フルーツのうち、申し込む月に気をつけたいのは、さくらんぼ・マンゴー・北海道のメロン・桃・シャインマスカット・いちご・みかんの7つです。次に予約するのは、3月のさくらんぼです。6月に届くさくらんぼの先行予約（実がなる前に申し込んでおく受付）は、3月で締め切られます。
1月に旬を迎えるフルーツ・果物
| もの | ひと言 |
|---|---|
| いちご | 1月から3月が甘みののる時期。冷蔵で数日 |
| みかん | 木で長く実らせた品種へ切り替わる。酸味が残る |
| りんご | 秋に採って寝かせた貯蔵もの。食感は残る |
| キウイ | 固いまま届く。りんごと同じ袋に入れる |
| ぽんかん | 手でむける。中の袋ごと食べられる |
| 金柑 | 皮ごと丸かじりできる。1月から3月 |
| 土佐文旦 | 皮が厚い。上下を落として縦にむく |
いちご
いちごに甘みがのるのは1月から3月です。冬はハウスの中の気温が低く、実がふくらむのに30日から40日かかります。そのあいだも葉は光を受けて糖を作り続けるので、1粒に入る糖の量が増えます。
1月に届くいちごには、粒の形がそろったものが多くあります。株が実をつけはじめてまだ日が浅く、養分が1粒ずつに行きわたるためです。
日持ちは冷蔵で2日から3日です。届いた日に食べきれないぶんは、へたを取って冷凍してください。凍らせたいちごは、そのままミキサーにかけてジュースにできます。
洗ってから冷蔵庫に入れておけば長もちしますか
洗うのは食べる直前にしてください。水がついたまま置くと、ぬれたところから傷みます。届いたらパックのふたを開けて、重なっている粒を並べ直すだけで十分です。
みかん
年が明けると、届くみかんは中生・晩生の品種へ切り替わります。12月までに並ぶのは、早生と呼ばれる早く実る品種です。1月からは、木で長く実らせた品種が中心です。
中生・晩生のみかんは、早生より皮が厚く、酸味も残っています。そのかわり、袋に入れて数週間寝かせると、酸が抜けて甘みが濃くなります。
10kg箱で頼むと、みかんはおよそ80個から100個入っています。箱の下のほうのみかんは重さで潰れるので、届いたその日に段ボールから出してください。かごに広げて、風の通る場所に置きます。
りんご
1月に届くふじは、秋に採って0度前後で寝かせた貯蔵ものです。11月に収穫したふじを、酸素を減らした低温の倉庫で保管しています。
貯蔵したふじは、とれたてより蜜が少なくなります。蜜は、細胞のすきまにたまった糖の液です。貯蔵しているあいだに、この液が実に吸われていきます。かわりに、しゃりっとした食感と果汁は残ります。
5kg箱で、およそ14個から18個。10度以下の場所に置けば、2か月もちます。暖房の入った部屋に置くと、1週間で粉っぽくなります。
キウイ
国産のキウイは、固いまま届きます。産地は11月に採ったキウイを寝かせてから出荷しますが、出荷の時点ではまだ実がかたいままです。
キウイを食べごろにするには、りんご1個と一緒にポリ袋に入れて、口を閉じてください。りんごはエチレンというガスを出し、このガスでキウイの実がやわらかくなります。常温で3日から5日です。
食べごろかどうかは、指の腹で押して確かめます。軸のまわりがわずかにへこめば食べごろです。全体がぶよぶよになるまで待つと、中心が水っぽくなります。
ぽんかん
ぽんかんは1月から2月に出回ります。主な産地は愛媛と高知です。産地では12月に採ったぽんかんを、2週間から3週間寝かせてから出荷します。
ぽんかんは皮を手でむけて、中の袋も薄いので、みかんと同じように袋ごと食べられます。香りはみかんより強く、しぼり汁も甘みの強い味です。
上下がへこんだ、平たい形のぽんかんを選んでください。平たい実は種が少なく、果汁が多く入っています。
金柑
金柑は皮ごと丸かじりできます。金柑は、ほかの柑橘と甘い場所が逆です。皮に糖が多く、中の果肉には酸が残っています。
1玉は直径2センチから3センチ。よく洗ってへたを取り、そのまま口に入れてください。種は口の中でより分けて出します。
生のままでは酸っぱいと感じる場合は、甘露煮にしてください。包丁で横に切れ目を6本ほど入れて種を出し、金柑の重さの半分の砂糖で15分煮ます。冷蔵での日持ちは2週間です。
産地によっては、糖度16度以上の金柑だけを選んで出荷しています。宮崎のたまたまがその例です。
土佐文旦
土佐文旦の皮は、指ではむけません。皮の厚みが1センチ近くあるためです。
包丁で上下を平らに切り落とし、皮に縦の切れ目を4本入れてください。切れ目からは手で皮をむけます。
1玉は400gほどで、5kg箱ならおよそ12玉です。果肉の粒が1つずつ分かれているので、皿に盛ってもくずれません。
高知の産地では、12月に採った土佐文旦を土の上に並べて、1か月ほど置きます。そのあいだに酸が抜けた文旦が、1月から3月に出回ります。
届いた文旦がまだ酸っぱいときは、どうしますか
新聞紙に包んで、日の当たらない場所に1週間置いてください。置いているあいだに酸が抜けます。冷蔵庫に入れると酸が抜けなくなるので、常温で置いてください。
よくある質問
Q. 1月に申し込むと、いつ届きますか？
在庫のある品なら、2週間から1か月ほどで届きます。発送の時期は自治体ごとにちがうので、商品ページの発送予定の欄を確かめてください。年明けは12月ほど申し込みが集まらないため、12月より早く届きます。
Q. いちごは、1月と2月のどちらで頼むと粒が大きいですか？
2月です。1月は株が実をつけはじめた時期で、粒の形はそろいますが、1粒は小ぶりです。2月に入ると1粒の重さが増え、あまおうなら1粒30gを超えるものが並びます。
Q. みかんの10kg箱は、何日で食べきることになりますか？
1個100gとすると、10kg箱には100個ほど入っています。4人家族が1人1日2個ずつ食べれば、12日ほどで食べきる量です。届いてすぐ箱から出して、風の通る場所に広げれば、2週間はもちます。段ボールに入れたままだと、下の段が3日で潰れます。
Q. 柑橘の返礼品に「訳あり」と書いてあるのは、何が訳ですか？
皮に傷やそばかす模様があること、粒の大きさがばらつくことです。訳ありの実も正規品と同じ木から採っていて、味に差はありません。ただし、訳の中身を書いていないページは避けてください。そのページからは、傷みかけた実が混じるかどうかを読み取れないからです。
Q. 前の年に寄付したぶんの手続きは、1月に何をしますか？
ワンストップ特例（確定申告をしなくても控除を受けられる仕組み）の申請書を出します。前の年に寄付したぶんの申請書は、1月10日までに自治体へ届く必要があります。1月10日を過ぎた場合は、確定申告で寄付金控除を申告してください。
まとめ
- 1月に予約しておく返礼品はない。次に予約するのは3月のさくらんぼ
- 冬のいちごは実がふくらむのに30日から40日かかり、そのぶん甘みがのる
- 1月のみかんは木で長く実らせた品種。皮は厚く、寝かせるあいだに甘みが濃くなる
- 10kg箱のみかんは80個から100個。届いたその日に段ボールから出す
- 1月のふじは0度前後で寝かせた貯蔵もの。10度以下なら2か月もつ
- キウイはりんごと同じ袋に入れて3日から5日。軸のまわりがへこんだら食べごろ
- 土佐文旦は皮が厚さ1センチ近くあるので、上下を落として縦に4本の切れ目を入れる
商品は楽天で探して、★4.3以上のものを、レビューの多い順に並べています。 ★の数も価格も、売り切れかどうかも日ごとに書き替わります。押した先の商品ページで、いまの表示を確かめてください。
1月の申し込みで、迷いやすいところ
表とカードでは書ききれない、締切の理由や選び分けをまとめています。
- ふるさと納税の柿、10月に届く「たねなし柿」は渋を抜いた渋柿です
ふるさと納税の柿は、10月ごろから届くたねなし柿（渋を抜いた渋柿）、10月下旬からの次郎柿、11月発送が多い富有柿の3つ。渋抜き済みなら渋柿も甘いので、見るのは届く月と種と歯ごたえです。7kg箱の個数と、届いてからの置き方まで。 - ふるさと納税のいちごは、品種名ではなく届く月で中身が入れ替わります
ふるさと納税のいちごは、品種名では届く月が決まりません。1つの株が11月から5月まで実をつけ続けるからです。12月着と3月着で入れ替わるのは、同じ株の何回目の花から採れた実か。甘いのは1月から3月、同じ寄付額でグラム数が増えるのは4月から5月です。
1月に見るものを、1つの表で
| もの | ひと言 |
|---|---|
| いちご | 1月から3月は実がゆっくり育つぶん、甘みがのります。冷蔵で数日しかもたないので、届く日を指定できるものを選びます |
| みかん | 年が明けると、届くみかんは貯蔵した晩生の品種へ切り替わります。採ってから日数がたつぶん、酸が抜けてまろやかになります。10kg箱は、届いた日に小分けにしてください |
| りんご | 1月に届くふじは、秋に採って冷やして寝かせた貯蔵ものです。とれたてより蜜は減りますが、しゃりっとした食感は残ります |
| キウイ | 国産のキウイは11月に採って寝かせたものが1月から出ます。固いまま届くので、りんごと同じ袋に入れて数日置きます |
| ぽんかん | ぽんかんが出るのは1月から2月です。皮が手でむけて、中の袋ごと食べられます |
| 金柑 | 金柑は皮ごと食べる柑橘です。1月から3月に出て、生のまま丸かじりできます |
| 土佐文旦 | 土佐文旦が出るのは1月から3月です。皮が厚いので、上下を包丁で落としてから縦に切れ目を入れてむきます |
ほかの月と、ほかのカレンダー
ふるさと納税の決まりは、年ごとに見直されます。控除の上限額も、返礼品として出せる品の 基準も、去年と同じとはかぎりません。申し込む前に、自治体と、さとふる・楽天ふるさと納税 などの申込サイトの記載を確かめてください。