9月に入ってからふるさと納税でシャインマスカットを探すと、目に入るのは「訳あり」のページばかり。そんなことはありませんか。
シャインマスカットが採れるのは、9月と10月の2か月だけです。いっぽうで、注文の集まる自治体の枠は7月までに埋まります。
申し込む月は、採れる月より2〜3か月早いのです。旬の真ん中に探すと、残っているのは空きのある自治体と訳ありのページになります。
訳ありの品も、味が落ちているわけではありません。寄付額が下がるのは、粒の大きさと皮の見た目がそろわないためです。
この記事はこんな方に向けて書いています
- シャインマスカットを9月に探して、正規品のページが見つからない
- 「訳あり」の訳が何なのか、商品ページを見ても読み取れない
- 粒の大きさがそろっていない房が届く理由を知りたい
採れるのは9月と10月の2か月です
10月で出荷が終わると、次に採れるのは翌年の9月です。
ふるさと納税の返礼品（寄付のお礼に届く品）は、申し込む時期が届く時期より前にずれます。9月から10月に届くぶんの申し込みどきは、その2〜3か月前の7月までです。実がなる前に申し込んでおく受付を、先行予約と呼びます。
そのため9月のページには、7月までに予約が入ったぶんの発送と、まだ空きの残る自治体の受付が並びます。予約を締め切ったページも、発送が終わるまでは一覧から消えないためです。
図の7品目のうち、締切と届く月がとくに離れているのはさくらんぼ、メロン、マンゴーです。さくらんぼは3月に締めて6月着、メロンとマンゴーは4月に締めて6月から7月に届きます。
10月に入ると受付を終えたページのほうが多くなり、並ぶページの数も9月より減ります。
7月に枠が埋まるのは、房と粒の数が夏前に決まるからです
ここからは、受付が旬より2〜3か月早く締め切られる理由です。
ぶどうの畑では、花が咲いたあとに人の手で房と粒を減らします。1本の木に残す房の数と1房に残す粒の数を決めるのは、夏に入る前です。
1房についた粒は、そのままにすると100粒近くになるものもあります。そこから30粒から40粒ほどに減らすのが、ぶどう作りのやり方です。残した粒に養分を集めるためで、全部残すとどの粒も小さいまま育ちません。
粒を減らし終わるのは6月ごろ。自治体はその時点で採れる見込みの数を数えて、受付の上限を決めます。上限までしか受け付けられないため、締切は7月になります。
7月を過ぎたら、もう申し込めないのでしょうか
申し込めるページは残ります。注文の集まる自治体から先に枠が埋まるので、9月に出ているのは空きのある自治体のぶんと訳ありのページです。
粒の大きさがばらつくのは、1房の中で養分の届き方が分かれるからです
訳ありになる理由のひとつが、粒の大きさのばらつきです。
ぶどうの粒は、1房の中で軸に近いほうから先端へ向かってついています。養分は軸を通って入るので、先に届くのは軸に近い粒で、房の先端の粒は最後です。同じ1房でも粒ごとに届く養分の量に差があり、その差が粒の直径の違いになります。
粒の大きさと甘さは、別のところで決まります。粒の大きさは、房の中の位置で決まります。甘さのほうは、その房が枝のどこに付いて、どれだけ日を浴びたかで決まります。
日を浴びる量は、房ごとにまちまちです。枝の外側に付いた房はよく日を浴び、葉の陰に入った房は浴びる量が減ります。
正規品のページで箱に詰めるのは、粒の差が小さい房だけを選り分けたものです。選り分ける手間がかかるぶん、寄付額は上がります。訳ありのページには、選り分けから外れた房が入ります。どちらも同じ畑で採れた房です。
訳ありの中身は3つに分かれます
「訳あり」とだけ書いてあるページを見ても、何が訳なのかは分かりません。訳の中身は、次の3つに分かれます。
| 訳の理由 | 届く房の見え方 | 気をつけること |
|---|---|---|
| 粒の大きさがそろわない | 1房の中で粒の直径に差が出ます | 房ごと贈りものに使うなら向きません |
| 皮に傷やかすれがある | 表面に細い線や点が残ります | 皮ごと食べるので、傷の周りだけ切り落とします |
| 房から粒が外れている | 粒だけを袋に詰めたものが届きます | 切り口から水が抜けるので、早めに食べきります |
理由の欄でよく見かけるのは、粒の大きさです。この理由なら房の形は残るので、届いた日に房のまま皿へ出せます。
皮の傷は、雨や枝ずれで表面に線が入ったもので、実の内側までは届いていません。
房から粒が外れているものは、3つの中で寄付額がいちばん下がります。
訳の理由が書いていないページは避けてください。理由の欄を読んでおけば、届いてから何をすればよいかが前もって分かります。
訳の理由まで書いてあるページには、たとえば訳ありシャインマスカット 1kg以上（2房〜）があります。できあがった順に送る品なので、着く日を1日に絞って指定することはできません。
訳ありだと、甘さも落ちるのでしょうか
甘さは落ちません。下がるのは見た目のそろい方だけです。ただし房から外れた粒は水が抜けやすいので、届いた日から3日ほどで食べきってください。
皮ごと食べられるのは、種なしの作り方と皮の薄さが理由です
訳ありでも正規品でも、シャインマスカットは皮ごと食べられます。
シャインマスカットは、花の時期に処理をして種ができないようにしてから出荷します。種がないので口に残るものがなく、皮が薄いので渋みもほとんど出ません。
巨峰にも種なしのものがあります。ただ巨峰は皮が厚くて渋みが残るので、皮をむいて食べます。
皮ごと食べられるかどうかは、種の有無ではなく皮の厚みで決まります。「種なし」と書いてあっても、皮まで食べられるとはかぎりません。
房の数と総量が両方書いてあるページを選びます
内容量の書き方は、ページによってまちまちです。「1房」だけのもの、「約1.2kg」だけのもの、両方あるものが並んでいます。
1房の重さには幅があるので、房の数だけでは届く量が分かりません。総量だけでも、大きい房が1つなのか小さい房が3つなのかが分かりません。
両方書いてあれば、総量を房の数で割って1房の重さを出せます。
たとえば、1房600gのページと、2房で1.2kgのページ。1.2kgの箱は、冷蔵庫で600gの箱の2倍の場所を取ります。
食べきる速さも見ておいてください。1粒は15gから20gほどのものが多いので、600gの房なら30粒から40粒の見当です。4人なら1回、2人なら2回で食べきれます。
房の数と総量の両方が並ぶページを探すなら、厳選シャインマスカット 約650g〜から見てください。寄付額は、訳ありのページより高くなります。
発送の欄も確かめてください。「順次発送」は、できあがった順に送るという意味です。着く日は決められないので、留守にしがちなら届く週を選べるページを探してください。
産地によって、出はじめが3週間ほどずれます
内容量の次は、産地を見ます。同じシャインマスカットでも、出はじめが早い産地と遅い産地があります。
主な産地は山梨・長野・岡山です。いちばん多く作っているのは山梨で、ページの数も山梨のものが多くなります。
| 産地 | 出はじめ | 選ぶ理由 |
|---|---|---|
| 岡山 | 9月の上旬ごろ | 温室のものがあり、早い時期を選べます |
| 山梨 | 9月の中ごろ | 量が多く、寄付額の幅も広く並びます |
| 長野 | 9月の下旬ごろ | 出るのが遅く、10月に届くぶんを選べます |
長野は畑の標高が高く、朝晩が冷える土地です。実がふくらむまでに日数がかかるので、収穫も遅くなります。
産地による3週間のずれを使うと、届く日を分けられます。産地を選べるのは、7月までの先行予約です。9月に岡山、10月に長野と分けて申し込めば、同じ果物を2回に分けて食べられます。1度に1.2kg届くより、600gずつ2回に分けて届くほうが野菜室にも入れやすくなります。
房の数だけで決めると、量が足りません
選び方が決まっても、申し込みと受け取りで失敗しやすいところが3つあるので、順に見てください。
1つめは、房の数だけで申し込むことです。「2房」と書いてあっても、1房が300gなら合わせて600gにしかなりません。kg表示どうしを並べて比べてください。
2つめは、訳の理由を確かめないことです。粒の大きさが理由なら房の形は残りますが、房から外れた粒の場合は、房の形のないばらばらの粒で届きます。
3つめは、届いた房をそのまま冷蔵庫へ入れることです。房のまま重ねると、下になった粒が上の房の重さで押されてつぶれます。
冷蔵で1週間。軸の色で採ってからの日数が読めます
届いた日に房のまま出すぶんを取り分けたら、残りは粒に分けて冷蔵庫へ入れてください。
粒に分けるときは、粒についている軸を1ミリから2ミリ残して、ハサミで切り離してください。手でちぎると粒の付け根に穴があき、その穴から水が抜けます。
自分で分けた粒は、保存容器に並べて野菜室へ。房についていた粒なら、1週間ほどもちます。届いた時点ですでに外れていた粒は切り口が乾いているので、もつのは3日ほどです。房のまま重ねて置くと、下の粒から先につぶれはじめます。
軸の色は、採ってから何日たったかの目安です。採りたての軸は緑で、日がたつと茶色く乾きます。軸が茶色く乾いた房は、粒の水も抜けはじめています。
食べきれないぶんは冷凍できます。粒を洗って水気を拭き、袋に入れて凍らせてください。凍ったまま口に入れると、皮ごとシャーベットのように食べられます。ただし冷蔵庫で解凍すると皮の内側から水が出るので、生で食べたいぶんは冷凍しないでください。
9月に届くほかの果物と迷うなら
シャインマスカットは、9月に申し込んで9月に届くとはかぎりません。いっぽう梨・いちじく・栗・巨峰は、9月に申し込んで9月に届きます。
同じぶどうでも、巨峰が採れるのは9月の1か月だけ。いちじくは、2日から3日しか日持ちしません。栗はポリ袋に入れて口を折り、チルド室へ入れても、家で置いておけるのは約1週間です。選ぶときは、届いた日に家にいられるかどうかを考えに入れてください。
梨・いちじく・栗と迷っているなら、9月のフルーツ全体をまとめた記事を読むと早く決められます。
申し込む時期は2つあります
シャインマスカットを申し込める時期は、7月までの先行予約と、9月から10月の空き枠の2つです。
7月までの先行予約なら、産地も届く週も選べます。注文の集まる自治体の枠もまだ埋まっていないので、選べる幅がいちばん広い時期です。
9月から10月に申し込むときは、残っている枠の中から選びます。産地は選びにくくなりますが、その年の10月までには届きます。訳ありのページも、この時期に並びます。
10月で出荷が終わると、その年の受付も終わります。翌年ぶんの先行予約は春から初夏に並びはじめるものが多く、締切はやはり7月です。
よくある質問
Q. 9月に申し込んでも届きますか？
空き枠が残っていれば届きます。ただし注文の集まる自治体の枠は、7月までに埋まります。見つからなかったときは、翌年ぶんを7月までに申し込んでください。
Q. 訳ありのシャインマスカットは、甘さが落ちますか？
甘さは落ちません。下がるのは粒の大きさのそろい方と、皮の見た目だけです。ただし房から外れた粒は水が抜けやすいので、届いてから3日ほどで食べきってください。
Q. 種は入っていますか。皮はむきますか？
種なしにしてから出荷されるので、種は入っていません。皮も薄いので、洗ってそのまま食べられます。
Q. 粒に付いている白い粉は、洗い落としますか？
白い粉は果実そのものが出すもので、落とさずに食べてもかまいません。気になるときは、食べる直前に流水で洗ってください。
Q. 1房は何グラムですか？
1房の重さは、産地とページによって幅があります。1粒が15gから20gほどのものが多いので、600gの房なら30粒から40粒の見当です。届く量を知りたいなら、kg表示のあるページを選んでください。
まとめ
- シャインマスカットが採れるのは9月と10月。申し込みどきは、その2〜3か月前の7月まで
- 7月に枠が埋まるのは、房と粒の数を夏に入る前に減らして、採れる量が先に決まるから
- 訳ありで下がるのは見た目のそろい方だけ。理由は粒の大きさ・皮の傷・房から外れた粒
- ページは、房の数と総量の両方が書いてあるものを選ぶ
まずは、開いているページに房の数とキロ数がそろって書いてあるかを見てください。
9月に届くほかの果物は、9月のフルーツ・果物のカレンダーで並べて見られます。
月ごとの申し込みどきは、フルーツ・果物の旬カレンダーに12か月ぶん並べてあります。
この記事で挙げたものを、もう一度並べます。
商品は楽天で探して、★4.3以上のものを、レビューの多い順に並べています。 ★の数も価格も、売り切れかどうかも日ごとに書き替わります。押した先の商品ページで、いまの表示を確かめてください。
この話に出てきた返礼品を、まとめて見る
- 9月のフルーツ・果物
さくらんぼは3月までに申し込みます。届く6月に探しても、人気の産地は受付を終えていることがあります。 - ふるさと納税 フルーツ・果物の旬カレンダー
さくらんぼは3月までに申し込みます。届く6月に探しても、人気の産地は受付を終えていることがあります。
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