ふるさと納税でラ・フランスの返礼品（寄付のお礼に届く品）を申し込むと、11月ごろに固い実が箱で届きます。
困るのはそのあとです。5kgの箱に入っている18玉前後が、ほぼ同じころにまとめて食べごろを迎えます。
産地では、収穫した実をいったん冷蔵庫で冷やし、熟すタイミングをそろえてから送っています。食べごろのラ・フランスがおいしく食べられるのは、常温では数日ほどです。
そこで、届いた箱をいくつかに分けて、置く部屋の温度を変えます。暖かい部屋の実は早く、涼しい場所の実はゆっくり熟します。
この記事はこんな方に向けて書いています
- ふるさと納税のラ・フランスを申し込むか迷っていて、届いたあとのことが気になる
- 5kgの箱が一度に熟して、食べきれるか心配
- 発送時期の欄の読み方と、食べごろの見分け方を知りたい
ラ・フランスは、固いまま届く果物です
西洋なしは、収穫してから熟させて食べる果物です。
山形県でラ・フランスを収穫するのは、10月中旬です（JA全農山形）。りんごのように赤く色づかないので、産地は果実に残っているでんぷんの量や、実の硬さ、花が咲いてからの日数で収穫日を決めます。
山形県で西洋なしの栽培が始まったのは、1875年とされます。そのころの記録には「食べられないので捨てておいたら、黄ばんで香りがしてきた。拾って食べるとおいしかった」とあります（おいしい山形推進機構）。
熟したラ・フランスは、遠くへ送れません。岩手県園芸試験場の指導資料（平成5年度）は、熟し終わった実は日持ちと輸送のしやすさが極端に落ちるので、遠くへは出荷できないとしています。
産地の冷蔵庫で、熟すタイミングをそろえます
山形県では、収穫した実を2度から5度ほどの冷蔵庫に入れ、7日間ほど冷やします（JA全農山形）。この工程を予冷と呼びます。冷やして呼吸を抑えた実は、常温に戻すと一斉に呼吸を始め、でんぷんが糖に変わっていきます（おいしい山形推進機構）。
冷やした実と冷やさなかった実で、熟すまでの日数を比べた試験があります（岩手県園芸試験場、平成2年の試験）。
| 収穫したあとの扱い | 15度に置いて食べごろになった日 |
|---|---|
| 冷やさずに15度へ置いた | 17日目から21日目まで、5日間に散らばった |
| 5度で12日冷やしてから15度へ置いた | 10日目から12日目までの3日間に収まった。半分以上が10日目 |
冷やした実は、熟すまでの日数が短くなり、熟す日もそろいます。山形の産地では、食べごろを分かりやすくするために、出荷する箱ごとに予冷をかけるのが一般的です（おいしい山形推進機構）。
そろっているので、1箱がまとめて食べごろになります
熟す日がそろうと、箱が大きいほど困ります。5kgの箱なら、18玉前後が同じころに熟します。
山形県「ラ・フランス」振興協議会のパンフレットによると、食べごろになったラ・フランスがおいしく食べられるのは、常温で数日ほどです。
5kgの箱だと、18玉が数日のうちに全部食べごろになるんですか
同じ部屋に箱ごと置いておくと、そうなりやすいです。10kgの返礼品のレビューにも「一気に食べ頃になってしまった」という声があります。
ただし、熟す速さは置き場所の温度しだいです。届いた日に箱を開けて、実を何か所かに分けて置けば、食べごろの時期をずらせます。
食べごろは、同封の目安と軸のまわりで見ます
ラ・フランスの返礼品には、食べごろの目安を書いた紙を同封しているページがあります。楽天ふるさと納税では、寒河江市のページには「食べ頃の目安も同梱」、上山市のページには「食べ頃の日付を記載した用紙」という記載です（2026年10月時点）。
箱を開けたら、まずこの紙を探してください。目安の紙が無いときは、15度から20度の部屋で2日から1週間ほどが目安です（くだものナビ）。
置き場所が涼しいと、日数は長くなります。日付だけを頼りにせず、実を見て確かめます。ラ・フランスは、熟しても皮の色がほとんど変わりません。黄色くなるのを待っていると、食べごろを逃します。
山形県「ラ・フランス」振興協議会は、軸とそのまわりで見るように案内しています。
収穫したばかりの実は、軸がみずみずしく、軸のまわりにシワもありません。食べごろが近づくと軸がしおれ、軸のまわりにシワが寄ってきます。
最後に、軸のまわりの盛り上がったところ（肩）を指で押します。耳たぶより少し硬いくらいなら、食べごろです。
シワが見えにくい実もあるので、押して確かめてください。熟すと、甘い香りも強くなります（くだものナビ）。
お尻のほうを押してはだめですか
メロンはお尻を押して確かめますが、ラ・フランスは軸のまわりの肩を押します。
熟す速さは、置く部屋の温度で決まります
ラ・フランスは、暖かい場所に置くと急に熟し、涼しい場所に置くとゆっくり熟します（おいしい山形推進機構）。
岩手県の試験に、5度で12日から14日冷やした実を、温度を変えて置いたときの日数があります。
| 置いた温度 | 食べごろになるまでの日数 |
|---|---|
| 10度 | 18日から21日 |
| 15度 | 12日から17日 |
同じ箱の実でも、10度の場所に置くと、15度の場所より5日ほど遅れて食べごろになります。
家で熟させるなら、15度から20度前後が理想とされます（くだものナビ）。岩手県の試験では、20度に置いた実はやわらかくなりすぎやすく、いやなにおいのする実も出ています。
直射日光は避けてください。ポリ袋に入れるか新聞紙で包んで、室内に置きます（くだものナビ）。
1箱を3つに分けて、置き場所を変えます
5kgの箱が届いたら、18玉前後の実を、およそ3つに分けます。くだものナビも、数が多いときは数個ずつ暖かい場所へ移して、順に熟させる方法を勧めています。
| 分けた実 | 置く場所 | ねらい |
|---|---|---|
| 1つめの6玉ほど | 暖房の入る居間など、15度から20度の部屋 | 最初に食べる分 |
| 2つめの6玉ほど | 暖房を入れない部屋など、居間より涼しい部屋 | 1つめを食べ終えたころに熟させる |
| 3つめの6玉ほど | 玄関や廊下など、10度前後の涼しい場所 | 最後に食べる分 |
1つめが食べごろになったら、2つめを暖かい部屋へ移してください。2つめが食べごろになったら、3つめを暖かい部屋へ移してください。
すぐに食べたいときは、どうすれば早く熟しますか
りんごと一緒にポリ袋へ入れて、口を閉じてください。りんごから出るエチレンというガスで、熟すのが進みます（くだものナビ）。
食べごろになったら、冷蔵庫へ移します
食べごろになるまでは、常温に置いてください（振興協議会のパンフレット）。冷蔵庫の中は産地の予冷に近い温度なので、入れたままでは熟すのが進みません。
食べごろになったら、冷蔵庫に移します。山形県「ラ・フランス」振興協議会は、食べきれないときは食べごろになった実を冷蔵庫で保管すると、常温に置くより長く楽しめると案内しています。
冷蔵庫に移すときは、ポリ袋に入れて野菜室へ入れてください。食べきれない実は、皮をむいて切ってから冷凍すると、シャーベットのように食べられます（くだものナビ）。
発送時期の欄に書いてあるのは、箱が送り出される期間です
ラ・フランスの返礼品のページには、発送時期の欄があります。楽天ふるさと納税に並ぶページでは、次のような期間が書いてあります（2026年10月時点）。
- 11月ごろから12月上旬ごろ
- 11月上旬から翌年1月中旬まで
- 10月末ごろから翌年1月ごろ
この期間は、産地が箱を送り出す期間です。箱はこの期間のどこかで届き、届いた日からさらに数日たって食べごろになります。
食べる日が決まっているときは、着日を指定できるかを商品説明の欄で確かめてください。指定できないページで食べごろを遅らせたいなら、届いた実を10度前後の涼しい場所に置きます。15度の部屋より5日ほど遅れて熟します。
やりがちな間違い
ラ・フランスが届いたあとによくある間違いは、次の3つです。
1つめは、届いた日に箱ごと冷蔵庫へ入れることです。冷蔵庫に入れたままでは熟すのが進まず、実は固いまま残ります。
2つめは、皮の色で食べごろを待つことです。ラ・フランスは熟しても皮がほとんど黄色くなりません。色を待っているうちに、中が熟しすぎてしまいます。
3つめは、箱を開けずに暖房の効いた部屋へ置くことです。暖かい部屋では熟すのが急に早まり、箱の全部がそろって食べごろを迎えます。
箱の大きさは、置き場所を分けられるかで選びます
楽天ふるさと納税に並ぶ箱の大きさと、入っている数です。大玉ほど数は少なくなるので、多くのページに書いてある幅を載せます（各ページの表示、2026年10月時点）。
| 箱 | 入っている数 | 向いている人 |
|---|---|---|
| 3kg | 6玉から12玉 | 1つの部屋に置いたまま食べきりたい |
| 5kg | 14玉から20玉 | 置き場所を3つに分けられる |
| 10kg | 20玉から48玉 | 置き場所を分けたうえで、近所や家族に配る予定がある |
3kgの箱でも、大玉なら6玉ほど、小さめなら12玉ほど入ります。置き場所を分けられないなら、3kgの箱を選んでください。5kgの箱を1か所に置くと、18玉前後がまとめて食べごろになります。
この記事で選んだラ・フランスの返礼品
レビューが239件ついているのが山形県寒河江市 ラ・フランス 5kg(18〜20玉)ご自宅用です。山形県寒河江市のページで、5kgに18玉から20玉入っています。発送は11月ごろから12月上旬ごろで、食べごろの目安も同封されます（2026年10月時点）。
自宅用の箱なので、贈りものには向きません。置き場所を3つに分けられる家に向いています。
1か所に置いて食べきりたいなら、山形県上山市の3kgの箱の山形県上山市 ラ・フランス 3kg ご家庭用です。6玉から12玉入りで、食べごろの日付を書いた用紙が同封されます。発送時期は11月上旬から翌年1月中旬までです（2026年10月時点）。
発送時期の幅が広く、ページには配達日は指定できないと書いてあります（2026年10月時点）。食べる日が決まっているなら、届いた実を置く場所の温度で食べごろを合わせてください。
産地の農園が熟させる工程まで受け持つのが山形県寒河江市 追熟ラ・フランス 3〜5kgです。寒河江市の農園が、収穫した実を自分たちの冷蔵庫で冷やし、加温庫で熟させてから、食べごろの目安を書いて送ります。3kgか5kgを選べて、発送は10月末ごろから翌年1月ごろです（2026年10月時点）。熟させてから届くので、ページにある「ゆっくり楽しむなら冷蔵庫へ」は、この記事の「食べごろになったら冷蔵庫へ」と同じ順番です。ページには「お尻を押して」とも書いてありますが、振興協議会の見分け方は軸のしおれと肩の硬さです。
よくある質問
Q. 届いたラ・フランスは、すぐに食べられますか？
食べられません。常温に置いて熟させてください。箱に食べごろの目安が入っていれば、その日付を見ます。
Q. 食べごろかどうかは、どこで見分けますか？
軸とそのまわりで見ます。軸がしおれて、まわりにシワが寄ってきたら、軸のまわりの肩を指で押してください。耳たぶより少し硬いくらいなら食べごろです。
Q. 5kgの箱を少しずつ食べるには、どうすればよいですか？
届いた日に箱を開けて、3つに分けます。すぐ食べる分は15度から20度の部屋に、あとで食べる分は玄関など涼しい場所に置いてください。
Q. 届いた日に冷蔵庫へ入れてもよいですか？
食べごろになるまでは常温に置いてください。冷蔵庫に移すのは、食べごろになってからです。
Q. 食べる日に合わせて届けてもらえますか？
発送時期の欄は、箱を送り出す期間です。着日を指定できるかを、商品説明の欄で確かめてください。届いた実を10度前後の涼しい場所に置けば、15度の部屋より5日ほど遅れて熟します。
Q. ラ・フランスは、どこの産地のものが多いですか？
山形県です。全国の生産量の約80％を山形県が占めています（JA全農山形）。
まとめ
- ラ・フランスは固いまま届く。熟した実は日持ちせず、遠くへ送れない
- 産地で冷やしてから送るので、1箱がほぼ同じころに食べごろを迎える
- 食べごろは軸のまわりで見る。軸がしおれ、肩を押して耳たぶより少し硬いくらい
- 暖かい部屋では早く、涼しい場所ではゆっくり熟す。10度なら15度より5日ほど遅い
- 5kgの箱は3つに分けて置き場所を変える。食べごろになったら冷蔵庫へ
- 発送時期の欄は、箱を送り出す期間。食べる日が決まっているなら、着日を指定できるかを確かめる
11月に届くほかの果物は、11月のフルーツ・果物のカレンダーに並べてあります。12月の果物は12月のフルーツ・果物のカレンダーにまとめました。1年ぶんはふるさと納税 フルーツ・果物のカレンダーから見られます。
この記事で挙げたものを、もう一度並べます。
商品は楽天で探して、★4.3以上のものを、レビューの多い順に並べています。 ★の数も価格も、売り切れかどうかも日ごとに書き替わります。押した先の商品ページで、いまの表示を確かめてください。
この話に出てきた返礼品を、まとめて見る
- ふるさと納税 フルーツ・果物の旬カレンダー
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