ふるさと納税の新米、9月に探すともう遅い。先行予約の見方と、産地別の届く時期カレンダー

秋にふるさと納税で新米を頼もうとしたら、目当ての市や町のページが「受付終了」になっていた。残っているのは、届くのが12月のものばかり。そんな年はありませんか。

新米は秋のものなので、秋に探せば間に合いそうに思えます。ところが人気の自治体は、稲刈りが始まる前にその年のぶんの受付を締めます。

9月に探しはじめた時点で、選べるのは締め切っていない自治体だけ。申し込むなら8月です。

ふるさと納税を、はじめて調べる方へ

ふるさと納税は、住んでいる市区町村以外の市や町（自治体）にお金を送る仕組みです。送ったお金のうち2,000円を超えた分が、翌年に納める住民税と所得税から差し引かれます。差し引かれるのは寄付した額から2,000円を引いた分なので、寄付を何件に分けても、自己負担は合計2,000円のままです。税金として払うはずだったお金の行き先を、自分で選び直せる制度です。

寄付のお礼として、その土地の食べものなどが届きます。このお礼の品を、返礼品と呼びます。

返礼品の値打ちの上限は、総務省の基準で寄付額の3割です。3万円を送ったら、届く品はおよそ9,000円ぶん。その品を、自己負担2,000円で受け取れます。

この記事はこんな方に向けて書いています

前の年に、新米を頼み逃した
「先行予約」と書いてあるが、いつ届くのか分からない
10kgを頼んで、置き場所に困ったことがある

そもそも「新米」とは、いつのお米のことか

売り場やページで見る「新米」という言葉には、表示のルールがあります。

農林水産省の説明では、食品表示基準でそのお米が穫れた年の12月31日までに精米して袋詰めしたものを新米と表示できます。精米というのは、お米の外側の皮を削る作業のことです。年が明けて1月に精米したものは、同じ年に穫れたお米でも「新米」とは書けません。

そのため、新米の表示が売り場に並ぶのは8月から12月にかけてです。

まず、新米が届く時期は産地で1か月半ずれます

稲刈りの時期は、南と北で1か月半ちがいます。同じ「新米」でも、届く時期はそろいません。

産地	収穫・出荷の時期	申し込みの目安
九州・沖縄・高知	8月	6〜7月（もう終盤）
関東・中部・中国・四国	9月上旬〜中旬	7〜8月
北陸・東北	9月下旬〜10月中旬	8〜9月
北海道	10月上旬〜	8〜9月

新米が届く月と申し込む月。九州は8月着で申し込みは6〜7月、北海道は10月着で申し込みは8〜9月

表の上の産地ほど、締切が早くなります。九州・沖縄・高知のものは6月から7月に受付が始まるので、8月に探しはじめた時点では終盤に入っています。関東から北の産地なら、8月から9月がちょうど申し込みどきです。

同じ「新米」でも、1か月半も差があるんですね

はい。返礼品のページでは、産地より先に発送月を見ると早く探せます。

「先行予約」の3つの型を見分ける

先行予約というのは、まだ穫れていないお米を先に申し込んでおく受付のことです。ページに「先行予約」と書いてあっても、届け方は3種類に分かれます。どの型かを読み違えると、思っていた月にお米が届きません。

① 発送月を選べる型

「9月発送・10月発送・11月発送」のように、発送月を選ぶ型です。申し込み画面に月の選択肢が出るかどうかで見分けられます。届く月を自分で決められるので、3つの中ではいちばん扱いやすい型です。

帰省や旅行で家を空ける週が分かっているなら、この型を選ぶと留守の週を避けて受け取れます。

② 「収穫でき次第、順次発送」型

「収穫でき次第、順次発送」というのは、穫れた順に送るという意味です。届く日は決まっておらず、稲刈りの進み方と天候で前後します。

受け取りに都合のある方は、この型を避けたほうが安全です。お米は生鮮品ではないので、届いてから置いておけます。困るのは受け取るときです。10kgの箱は宅配ボックスに入らず、玄関前に置く指定もしにくい大きさです。留守にしていると配達員が持ち帰るので、再配達の手配が要ります。

③ 定期便に組み込まれた型

「9月から毎月5kg、6回」のような型です。定期便というのは、同じ返礼品が月をまたいで何回かに分けて届く仕組みのことです。

初回がいつかを必ず確認してください。申し込んだ月の翌月から始まる設定と、収穫を待って始まる設定があります。8月に申し込んだ場合、翌月から始まる設定なら初回は9月です。収穫を待つ設定で北海道産を選ぶと、収穫が10月上旬なので、精米と袋詰めを終えて出るのは11月になります。同じ「毎月5kg・6回」でも、初回が2か月ずれます。

自治体は、その年の秋に穫れた同じお米を、発送のたびに精米して送ります。ただし新米と表示できるのは、12月31日までに精米したぶんだけです。年が明けてから精米したぶんは、同じお米でも新米とは書けません。

令和8年産と令和7年産、両方が並んでいます

「令和」は日本の年号で、令和8年が西暦2026年、令和7年が2025年にあたります。「令和8年産」というのは、令和8年に穫れたお米という意味です。

8月から9月にかけては、ページに2つの年産が混ざります。令和8年産はその年の秋に穫れる新米で、先行予約で申し込みます。令和7年産は前の年（2025年）に穫れたお米で、在庫として残っているぶんです。保存されているので傷んではいませんが、穫れたての水分の多さはありません。

新米のつもりで、前の年に穫れたお米を頼んでしまう方は毎年少なくありません。値段は令和7年産のほうが安いことがあるので、安いほうを選んだら、届いたのは前の年のお米だったということになります。

年産は、ページ上部の大きな文字ではなく、申し込みボタンの近くの表記で確かめてください。実際に届くのは、ボタンの近くに書いてある年産のお米です。

精米の種類は、申し込み画面でしか選べません

穫れたお米には、外側に皮がついています。皮をどこまで削るかで、お米の呼び名は3つに分かれます。削っていないのが玄米、ふつうに削ったのが白米、さらに表面に残る粉（肌ぬか）まで落としてあるのが無洗米です。この削る作業を精米と呼びます。

自治体は、申し込みの内容に合わせて精米してから発送します。届いたお米の削り方は、あとから変えられません。削り方を決められるのは、申し込み画面で選択肢を選ぶときだけです。

無洗米なら、お米をとぐ手間がなくなります。とぐというのは、炊く前に水を入れてかき混ぜ、表面の粉を落とす作業のことです。水がもったいないという声もありますが、無洗米はとぎ汁を出さないぶん、使う水が減ります。

玄米で頼んで、家庭用精米機で少しずつ精米する方法もあります。お米は削ってから時間が経つほど味が落ちるので、食べる直前に削れるのがこの方法の利点です。ただし精米機を買うのに5,000円から2万円ほどかかるので、お米にそこまで手をかけたい方向けです。年に1回10kgを頼むためだけに買っても、費用のもとは取れません。

選択肢にある「玄米」は、精米機を持っている方向けだと考えると選びやすくなります

10kgと5kg、どちらを頼むかは食べきる速さで決まります

「10kgのほうが1kgあたり安い」という理由で選ぶと、食べきる前にお米の味が落ちます。

おいしく食べられる目安は、精米した日から数えて冬で2か月、夏なら2週間から1か月といわれます。数えはじめるのは、袋を開けた日ではなく削った日です。お米は削って表面がむき出しになった時点から、空気にふれて酸化が進むためです。届いた袋の「精米年月日」を見てください。

10kgを食べきるのに何か月かかるかは、計算で出せます。

お茶碗1杯に使うお米は約65グラム。大人2人がそれぞれ1日2杯食べるなら、2人で1日4杯＝260グラムで、月に約8キロになります。それぞれ1日1杯なら、2人で1日2杯＝130グラムで、月に約4キロです。

2人暮らしで毎日2食お米を食べるなら、10kgは約5週間でなくなります。9月に届く新米なら、10kgで問題ありません。

それぞれ1日1杯なら、10kgを食べきるのに2か月半かかります。その場合は5kgを2回に分けて頼むか定期便にすると、最後までおいしく食べられます。

うちは週末しかお米を炊きません

土日の2日とも2人が2食ずつ食べるなら、1週間で8杯、約520グラムです。5kgでも、食べきるのに2か月あまりかかります。定期便の間隔を空けるか、少ない量のものを選んでください。

お米は、暑さと湿気を避けた暗いところに保存してください。シンク下は湿気がこもりやすいので、床下収納や北側の部屋のほうが向いています。

定期便にすると、置き場所の問題が消えます

定期便を使うと、10kgを1回で受け取るかわりに、5kgずつ2か月に分けて受け取れます。

寄付額は少し上がりますが、自治体は発送のたびに精米します。10kgを1回で受け取ると、後半の5kgは精米から2か月経ったものを食べることになります。分けて送ってもらえば、毎回精米したてのお米が届きます。

定期便で注意する点は、初回がいつか、何か月に1回か、途中で止められないことの3つです。寄付は申し込んだ時点で全額が確定していて、返礼品はその分割払いのような形で届くためです。引っ越しの予定がある年は、届け先の変更が要ります。

ここからは、いくらまで頼めるかの話

ここからは、いくらまで頼めるかと、控除の手続きの話です。寄付額の上限と手続きのどちらかを誤ると、同じ返礼品を選んでも自己負担が2,000円では済みません。

1kgあたりに直すと、比べられます

返礼品のページには、「10,000円で10kg」のように寄付額と内容量が書いてあります。1kgあたりの寄付額に直すと、ページどうしを比べられます。

例	寄付額	内容量	1kgあたり
A	9,000円	5kg	1,800円
B	10,000円	10kg	1,000円
C	14,000円	10kg（“特A”・選べる配送月）	1,400円

（2026年8月時点で見かける寄付額の例です。自治体ごとに違います）

表の「特A」は、日本穀物検定協会という団体が毎年つける食味のランクで、いちばん上の等級のことです。

Cの型で申し込めるものには、令和8年産・特Aの北海道産新米のように、発送月と精米の種類の両方を申し込み画面で選べるものがあります。9月に届けるか11月に届けるかを、申し込むときに決められる型です。

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令和8年産・特Aの北海道産新米

寄付額14,000円

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1kgあたりの数字だけを見ると、Bが得です。ただ、自己負担は寄付の回数によらず合計2,000円なので、1件あたりの寄付額を上げても負担は増えません。

上限になるのが限度額です

限度額というのは、自己負担が2,000円で収まる寄付額の上限のことです。限度額を超えたぶんは税金から差し引かれず、ただの寄付になります。

限度額は年収のほかに、家族構成やほかの控除でも上下します。そのため、この記事では数字を出しません。

楽天ふるさと納税やさとふるといった申し込みサイト（ポータルと呼びます）には、限度額のおおよその額を出す計算ページがあります。源泉徴収票という、会社が年末にくれる「1年ぶんの給料と、天引きした税金の額」が書かれた紙の数字を入れると、目安が出ます。安全のため、出た目安より1〜2割手前で止めてください。計算ページが使うのは前の年までの数字なので、寄付する年の収入が下振れすると限度額も下がります。その下がりぶんを見込んだ余白が、1〜2割です。

「実質2,000円」を数字で確かめます

年間の寄付を3万円とします。うち2,000円が自己負担で、残りの2万8,000円は翌年の住民税と所得税から差し引かれます。ただしこれは、限度額の範囲内で、このあと書く手続きをした場合の話です。

税金が減る話と品物が届く話は、別々に進みます。2つを並べると、次のとおりです。

払うお金は3万円。ただし2万8,000円は翌年の税金から戻ってくるので、手元から出ていったまま戻らないのは2,000円
届く品は、寄付額の3割まで。3万円なら9,000円ぶんまで

手元から出ていく2,000円に対して、9,000円ぶんの品が届きます。上の表のBを3件申し込めば、10kgが3袋で30kgのお米が届きます。その30kgを仕入れるのに自治体が使える額は、寄付額の3割の9,000円までです。

自己負担は、1回ごとに2,000円かかるわけではありません。何回頼んでも合計で2,000円なので、5件に分けても自己負担は2,000円のままです。1件にまとめる必要はありません。お米なら届く月を分けたほうが、精米したてを食べられて、置き場所にも困りません。

控除の手続きは、申し込みでは終わりません

申し込みを済ませた時点で、手続きまで終わったと思い込む方が毎年います。

税金を減らすには、寄付したことを申告する必要があります。方法は、確定申告とワンストップ特例の2つです。確定申告というのは、1年ぶんの所得と税金を自分で計算して、税務署へ出す手続きのことです。

ワンストップ特例というのは、確定申告をしなくても寄付の控除を受けられる仕組みのことで、申請書を自治体へ送るだけで済みます。

申込画面の「ワンストップ特例を希望する」にチェックを入れると、後日、自治体から書類が届きます。手続きが成立するのは、この書類を返送したときです。チェックを入れただけでは、手続きは終わっていません。

ワンストップ特例を使える条件は2つあります。もともと確定申告が要らない方であることと、寄付先が5自治体までであることです。同じ自治体に2回頼んでも1自治体と数えますが、申請書は寄付の回数ぶん要ります。

申請書の締切は、翌年1月10日必着です。必着というのは、その日までに相手に届いていることです。当日の消印があれば認める「消印有効」ではないので、年末に寄付した方はとくに注意してください。

秋の返礼品は、8月から9月に決めると楽になります

頼むものが決まったら、次は申し込む月を決めます。12月にまとめて頼もうとしても、人気の返礼品は受付を終えていて、発送も年明けに回ります。選べる幅がいちばん狭くなるのが12月です。

夏のうちに限度額の7割まで寄付を済ませておけば、12月にするのは残り3割の調整だけです。新米を8月に、いくらと梨を9月に、蟹を10月に申し込んでください。この順で申し込むと、届く月も分かれます。

よくある質問

Q. 令和8年産の新米は、いつまで頼めますか？

自治体によります。人気のところは8月中に上限に達し、遅いところは10月まで受け付けています。発送月が選べる返礼品は選択肢ごとに埋まっていくので、9月発送を選びたいなら8月中に決めてください。

Q. 5kgと10kg、1kgあたりでどれくらい違いますか？

上の表のとおり、9,000円で5kgなら1kgあたり1,800円です。10,000円で10kgなら1,000円なので、倍近い差があります。ただし食べきるのに時間がかかるなら、5kgを2回に分けたほうが味は落ちません。

Q. お米は通年で頼めますか？

頼めます。ただし2024年には、品薄で受付を止めた自治体がありました。一年じゅう申し込める返礼品でも、その年の作柄で受付が止まることがあります。

Q. 新米は本当においしいのですか？

穫れたてのお米は、水分が多めです。炊くと粒の表面がやわらかくほどけるので、粘りとつやが出やすくなります。ただ好みは分かれていて、かための食感が好きな方には少し寝かせたほうが合うという声もあります。

Q. 届いた米袋のまま保存できますか？

米袋には空気穴が開いていて、そこから虫と湿気が入ります。密閉できる容器に移してください。ペットボトルに移せば、冷蔵庫のドアポケットに入るので場所を取りません。お米は同じかさの水より2割ほど軽く、2リットルのペットボトル1本におよそ1.6kg入ります。

Q. 5自治体を超えたら、どうなりますか？

ワンストップ特例が使えなくなるので、確定申告が要ります。申告さえすれば控除は受けられるので、5自治体を超えたこと自体で損はしません。ただし申請書を送るだけの手続きが、1年ぶんの所得をまとめて申告する手続きに置き換わります。寄付先を5自治体までに収めるつもりで計画したほうが、手続きは楽です。

まとめ

「新米」は、穫れた年の12月31日までに精米・袋詰めしたものを指す表示
届く時期は産地で1か月半ずれる。8月に探して間に合うのは関東・中部から北
人気の自治体は稲刈り前に受付を締める。探しはじめるのは9月ではなく8月
先行予約は3つの型。発送月を選べる型がいちばん扱いやすい
令和8年産と令和7年産が並ぶ時期は、申し込みボタン近くの表記を見る
大人2人が毎日2食お米なら10kgで約5週間、1食なら2か月半。後者は5kg×2回へ
自己負担は何回頼んでも合計2,000円。申請書の返送で手続きが完了する

9月に入って慌てる前に、まず1件だけ決めておいてください。

この記事で挙げたものを、もう一度並べます。